Torta moderna con Glassa a Specchio, Crema Diplomatica, Bagna al Rhum Creola. Dessert servito a Al Redocc in occasione di un business lunch.
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Panna Montata
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Hawawei – Millefoglie Scomposta. Trianagoli di Pasta Sfoglia ripieni di Crema Chantilly su Panna Montata e Cioccolato fuso. Dessert servito al Tyrol & Alpenhof, dedicato a Nawel Nassimm.