Immancabile serata nel laboratorio di Ti va di cucinare in onore del Maestro Gualtiero Marchesi per approfondire con lo chef Tommaso Giusti la sua ricetta del Raviolo Aperto. Tutto fedele…
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Lezione
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Pomeriggio formativo presso il ristorante temporaneo WellKome di Milano per una breve ma intensa lezione sulla Soba. Partner d’eecezione la catena Sagami, rinomata azienda molto quotata nel padiglione Giappone ad…
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Dopo una lunga attesa, finalmente oggi prima lezione del corso di Chef Professionista al CDH Hotel di Bresso. A calendario il tema è L’organizzazione dei reparti cucina e pasticceria, in…