Immancabile serata nel laboratorio di Ti va di cucinare in onore del Maestro Gualtiero Marchesi per approfondire con lo chef Tommaso Giusti la sua ricetta del Raviolo Aperto. Tutto fedele…
In cucina, contrariamente che nel lavoro, ho sempre avuto un approccio molto teorico ancor prima che pratico. Sui computer e con gli apparecchi elettronici ‘smanettavo’ senza sapere cosa stavo facendo,…
