Missione quasi impossibile stasera per il maestro pasticcere Daniele Rivolta alle prese con le brioches salate alla scuola di cucina Ti và di cucinare di Varedo. Riuscire a condensare in …
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Farina
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Dovendo ripartire a breve per l’Austria, dove la brigata del Tyrol & Alpenhof mi aspetta per finire la stagione estiva, ho valutato l’acquisto di un fornetto per far cucinare in …
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Weekend libero da impegni lavorativi, provo a replicare ed affinare qualche preparazione per una domenica un pò sfiziosa, dessert compreso: Bombette all’arancia! La ricetta originale deriva dal corso di lievitati …