Executive Chef

A Gennaio mi è stata affidata la cucina del Solo Pizza Solo Pasta, la pizzeria ristorante vicina all’albergo in cui servire antipasti, primi e dessert. Mai avrei pensato di avere …

Il titolo è ovviamente molto provocatorio, ma dopo solo tre lezioni mi sorgono molti dubbi nonostante la mia scarsa conoscenza di tutto ciò che comporta effettivamente essere a capo di …

Ebbene si, si torna a scuola! L’obbettivo nei prossimi mesi è diventare un ottimo Chef de Commis! Ormai è ufficiale, ieri ho anche acquistato la divisa base per entrare in …