Nai Huang Bao – Pane cinese cotto al vapore e ripieno di Crema Dolce. Procedimento a doppia lievitazione e doppio lievito per stabilizzare l’impasto.
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Bread
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Il 2014 si è chiuso con notizie infauste, e il 2015 si è aperto con altrettante anche se meno gravi. Ho perso quasi 4 giorni dietro ad un HDD che …