Agar-agar

A ridosso del mese più caldo per il Golf Club Asiago, un Luglio ricco di gare ed eventi, il resoconto dei quasi primi due al Longalaita non può essere che …

Di rientro da una settimana formativa in una cucina di alto livello, sono ancora elettrizzato da ciò che ho visto ed imparato in meno di sette giorni; soprattutto se considero …

Doveva essere un weekend di extra per guadagnare qualche soldo, si è rivelata un’occasione insperata di imparare e correggere le mie basi della cucina, ma soprattutto capire appieno la mantecatura …