Sfruttando la giornata e mezza di libertà, mi sono tolto due sfizi che avevo da qualche tempo, raggiungendo alcune mete di cui anelavo la visita per motivi fotografici. Viaggio ieri…
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Coquina
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Tappa internazionale insieme all’ormai consolidato socio di trasferte Gianni Pezzella per questo giovedì di libertà dagli impegni in cucina, direzione Österreich con due mete importanti da visitare, con un salto…
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Domenica uggiosa e grigia con mille indecisioni su come sfruttare il giorno libero al meglio risolta con una scoperta clamorosa: Veronica Pinna a Verona per lavoro. Inizia con una visita…
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Voleva essere una semplice giornata alla scoperta di una nuova città, si è trasformato inaspettatamente in un gastro tour sorprendente e solleticante per le papille gustative e la mente. Complice…
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Il tanto agognato tour di Ortisei e ditorni insieme a Gianni Pezzella finalmente è andato in porto. Facendo coincidere la mezza giornata di riposo sua in sala con la mia,…
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Inizia oggi l’alta stagione per l’Alpin Haus di Selva, e il ristorante Plan 45 riapre a mezzogiorno per i clienti dell’albergo ed evenutali esterni. Il gruppo parrocchiale di Milano ieri…
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Si avvicina il Carnevale e arriva al Plan 45 la serata del Giovedì Grasso. Lo chef Tiziana Santini ha deciso di farlo festeggiare agli ospiti in grande stile, proponendo fritti…
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Rientro alla ricerca del gusto dopo due giorni di pausa lombarda. Sapori strani ed inconsueti sulle fragranti note del farro con un Bauernbrot aromatico e un pane alla mela e…