Coquina

Il dado è tratto, è il Forno Pizza Ariete 917 il degno successore del precedente acquisto che mi ha accompagnato per anni nelle situazioni culinarie più strane e variegate. Erano …

Adoro i grandi lievitati della tradizione. Dal Panettone alla Colomba Pasquale, mi attira quell’inebriante profumo misto tra agrumi e burro che permea l’aria appena aperto l’involucro in cui si è …

A distanza di un anno, si torna a lezione a Ti va di cucinare per “rubare” i segreti delle deliziose ganache del maestro Daniele Rivolta. Nel 2018 avevo scoperto con …

Dopo sette lunghi anni di onorato servizio, i Prime Day mandano in pensione la storica ClatronicsKM3414 in favore della fiammante Kenwood KVL4170S. Fu un insperato regalo di Natale per un …

A cavallo dei primi di mesi di apertura de Al Redocc, arriva il pranzo domenicale con Polenta e Cassoeula, primo evento speciale del ristorante. Un grande successo con tanti complimenti …

Apre oggi Al Redocc, la nuova realtà ristorativa seriatese immersa nel fiammante Centro Sportivo completamente ristrutturato. Nasce dopo una lunga progettazione per offrire diversi servizi gastronomici ed interattivi con il …

A ridosso dell’apertura della nuova realtà gastronomica cappeggiata dallo chef Walter Romagnolo, alla ricerca delle eccellenze lombarde, si chiude il cerchio con la scoperta della pasticceria milanese L’Ile Douce, nostri …

Nuovo anno, nuove lezioni e nuovi tabù da sfatare; stasera tocca alle Paste Risottate! I fornelli sono sempre quelli di Ti va di cucinare e lo chef sempre Tommaso Giusti, …